ዋና > ምርጥ መልሶች > በቅባት ስብ ላይ የቅርብ ጊዜ ምርምር - እንዴት እንደሚፈታ

በቅባት ስብ ላይ የቅርብ ጊዜ ምርምር - እንዴት እንደሚፈታ

በተቀባው ስብ ላይ የቅርብ ጊዜ ምርምር ምንድነው?

ምርምርክለሳ ከፍተኛ የሆኑ ምግቦችን በሙሉ ለመገደብ ምንም ማስረጃ አላገኘምየተመጣጠነ ስብ፣ ከታዋቂ እምነት ተቃራኒ። በአመጋገብ የበለፀጉ ምግቦችን መገደብየተመጣጠነ ቅባትአሲዶች ለልብ ጤናም ሆነ በአጠቃላይ ለሞት የመጋለጥ ጥቅም የላቸውም ፣ ሀጥናትበአሜሪካን የልብና የደም ህክምና ኮሌጅ ጆርናል ውስጥ ታተመ ፡፡23 እ.ኤ.አ. የካቲት 2020



(ዶ / ር ጆኤል ካን) ክላውስ ፣ ብዙ ግራ መጋባት እና ውጊያ እና የተሳሳተ መረጃ ስለነበረ ህዝቡ ምን እንደሚበላ አያውቅም ፡፡ እናም ቢያንስ ላለፉት አሥር ዓመታት በዚህ ግራ መጋባት ውስጥ በጣም አደገኛ ሰው ኒና ቴይቾልዝ እና ‹ቢግ ፋት ሰርፕራይዝ› የተሰኘው መጽሐፋቸው ነው ፡፡ “ሳይንስ የተሳሳተ መሆኑን ማወቁ እና አሁን እዚያ ባለው ምርጥ የመረጃ ቋት መረጋገጡ ለእኛ አያስደንቅም።

የእርስዎ መጽሐፍ ሰዎችን ጎድቷል ፣ እናም ለእነሱ መጥራት ያስፈልገናል - ዶ / ር ጆኤል ካን ፣ ያንን ስላደረጉ በጣም አመሰግናለሁ ፡፡ በዚህ ሳምንት ዋና ዋና ዜናዎች ምንድን ናቸው? - አዎ ክላውስ ፣ ሰበር ዜናው የአስር አመት የትግል ፣ የአስር ክርክር ፣ በጆ ሮጋን ላይ ለአራት ሰዓታት ያህል ስለ ስብ ስብ ፣ ስለ ስብ ስብ ፣ ስለ ስብ ስብ ማውራት ስብ ማውራት ነው ፡፡

ሁሉም ሰው ግራ ተጋብቷል ፡፡ ትልቁ ሰበር ዜና ይህ ማለቁን ነው ፡፡ በዓለም ላይ በጣም የተከበረ እና የተከበረ የምርምር ቡድን “ኮቻራኔ” የውሂብ ጎታ ከረጅም ጊዜ በፊት የምናውቀውን አጠናቋል ፡፡



ከመጠን በላይ የተመጣጠነ ስብ በምግብ ውስጥ ፣ በታላቋ ብሪታንያ ፣ በምዕራቡ ዓለም ፣ በልብ ሕመም ፣ በአንጎል ውስጥ የደም ሥሮች ፣ አኔኢሪየሞች ውስጥ በአንደኛው ቁጥር ለሞት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል ፡፡ ከእነዚህ ሞት መሞት የለብንም ፡፡ - Mm-hmm.

እና ስለ ጥናቱ ትንሽ ተጨማሪ ማውራት ይችላሉ? ምን እያሳየች ነው? ምን ያህል ወረቀቶች ተገምግመዋል? እና አዎ ፣ ስለ አንዳንድ ዝርዝሮች ብቻ ማውራት እንችላለን ፣ ያ በጣም ጥሩ ይሆናል። ደህና ፣ ይህ በዓለም ዙሪያ በዓለም አቀፍ ደረጃ የተከበረው የኮቻራን የመረጃ ቋት እጅግ የላቀ ግምገማ ነው ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የምርምር ፕሮጄክቶች ብቻ ይምረጡ እና በመተንተንዎ ውስጥ ያካትቷቸው ፡፡

በ 16 ቱ ምርጥ ጥናቶች ውስጥ 59,000 ሰዎች ውስጥ ስለ ምግባቸው በጣም ዝርዝር መረጃን አይተዋል ፡፡ በጥናቱ ዲዛይን ምክንያት አንዳንዶቹ የተመጣጠነ ስብ የበዛበት ምግብ ነበራቸው ፡፡ አንዳንዶቹ የተመጣጠነ ስብ ፣ ብዙ ሥጋ ፣ ቅቤ ፣ ብዙ አይብ ፣ አነስተኛ ሥጋ ፣ አነስተኛ ቅቤ ፣ አነስተኛ አይብ ዝቅተኛ የሆነ አመጋገብ ነበራቸው



በቀኑ መጨረሻ ላይ ከአማካይ በላይ ከሰራን ፣ የምግብ አመጋገሪያችንን ከመቀየር በላይ የምንሰራ ከሆነ በሁለት አመት ውስጥ የልብ ድካም ፣ የአንጎል ምት እና የልብ ህመም ተጋላጭነታችንን በ 21% መቀነስ እንደምንችል ተገንዝበዋል ፡፡ በመሠረቱ ስጋ ፣ ቅቤ ፣ አይብ ፣ ቱርክ እና አሳማ የለም ፣ የበለጠ ውጤቶችን እንኳን እናያለን ፡፡ ስለዚህ ደካማ ጥናቶችን ጣሉ ፡፡ የቆሸሹ ጥናቶችን ጣሉ ፡፡

የወተት ኢንዱስትሪው ብዙዎቹን እነዚህን ጥናቶች በጣም በመደገፉ ግራ መጋባትን ስለፈጠረ ከኢንዱስትሪው ገንዘብ ጋር የሚቃረኑ ጥናቶችን ጣሉ ፡፡ እነሱ የወሰዱት ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥናት ብቻ ነው እኛ የምንፈልገው ፣ እምነት የሚጣልበት አስተያየት ፣ እምነት የሚጣልበት ሳይንስ ፣ እና ታችኛው መስመር ግልፅ ነው ፣ ጨርሰናል ፡፡ ትልቁ የስብ ጦርነት አብቅቷል ፡፡ - እና እነዚህ አዳዲስ ቀኖች ወቅታዊ መመሪያዎችን ይለውጣሉ ብለው ያስባሉ ፣ የምግብ መመሪያዎች ወይም በአመጋገብ እና በጤና ላይ ስልጣን ከሚሰጡት ሰዎች የተገኙ መረጃዎች? - ደህና ፣ በአሜሪካ ውስጥ እኛ እዚህ ነን ቀጣዩ የዩኤስዲኤ የምግብ መመሪያዎች እየመጣ ነው ፡፡

እናም ያ በጣም ረጅም ሂደት ነው ፣ አንድ ኮሚቴ በመጀመሪያ ምክሮችን ይሰጣል ከዚያም በኋላ መላውን አካል ያፀድቃል ፡፡ ይህ አዲስ ትልቅ ጥናት ከመውጣቱ በፊት እንደ ቢኮን ፣ ሳላሚ ፣ ትኩስ ቃሪያ ያሉ ምግቦች ቢያንስ ከ 2015 ጀምሮ በተደረገው ትንታኔ ላይ በመመርኮዝ እንደ ካርሲኖጂካዊ ምግቦች እንዲመደቡ ለዩኤስዲኤ ለማስተዋወቅ ቀድሞውኑ እንቅስቃሴ ነበር ፡፡ የሚል ጥያቄ አልነበረም ፣ የተሰራው ስጋ ነው ፡፡ አሁን ግን ወደ ዩኤስዲኤ ለመሄድ እና በአመጋገቡ ውስጥ የተመጣጠነ ስብን እንዲገድቡ የሚያደርጉትን ምክሮች አሁን ማካተት እንደምንችል እንጠይቃለን ፡፡



በአሜሪካ ውስጥ ባሉት መመሪያዎች ውስጥ በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ኮሌስትሮል አስተያየት አለዎት ፡፡ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ካሎሪዎ ውስጥ ከ 7% በታች መሆን ያለበት ከሰውነት ስብ መሆን አለበት የሚል እምነት አለኝ ፡፡ በዚህ አዲስ የኮሽሬን ዳታቤዝ ዋና ጥናት ፣ ችሎቶች እና በኮንግረሱ ለመቅረብ እድሎች ካሉ ፣ በጥብቅ የሚመከሩ ቅነሳዎች ላይ ሚዛናዊ ጥያቄ ለማቅረብ ወደኋላ መመለስ አለብን ፣ ምክንያቱም ውጤቱ የትምህርት ቤት ምግብ እና የተቋማት ምግቦች እና ዶላር ነው ፡፡ በዚህ ሀገር ውስጥ እንዲሰጥ ፡፡

እናም ብዙ ባቄላዎች እና የበሬ ሥጋዎች እና ብዙ ውሃ እና አነስተኛ ቅባት ያላቸው ወተት እና ብዙ ሰላጣዎች እና አነስተኛ አይብ ይኖራሉ ምክንያቱም በእነዚህ መመሪያዎች ላይ በመመርኮዝ ዶላሩ የሚወጣው በዚህ መንገድ ነው። ስለዚህ በፖለቲካዊ እንቅስቃሴ ንቁ መሆን አለብን እና በአሜሪካ ውስጥ በዩኤስዲኤ እና በኮንግረስ በፊት እርስዎ ያደረጉት ይህ ግራ መጋባት ሁሉንም ነገር እንደነበረ እና ሳይንሱም በጣም ግልፅ እና ጠንካራ መሆኑን ማሳየት አለብን ፡፡ - እም ፣ እና እኛ ምንጮቹን ከማለፋችን በፊት እና ስለ የተሳሳተ መረጃ እና ምናልባትም ስለ መረጃ መረጃ ከመናገርዎ በፊት ስለ ስብ ስብ ዳራ እና ታሪክ በአጭሩ ማውራት ይችላሉ? በዚህ ጉዳይ ላይ ትንሽ ባለሙያ ይሁኑ ፡፡- አዎ ፣ በ 1940 ዎቹ ውስጥ በልብ ድካም መጠን ውስጥ እውነተኛ ጭማሪ ሲኖር ሰዎች ከ WWII በኋላ ሲጋራ ሲያጨሱ ተመልሰዋል ፣ ሰዎች ተመልሰው መጥተው ጥሩ ምግቦችን ተመገቡ ፡፡

ሮዝ ተንሸራታች የወር አበባ

ብዙም ሳይቆይ የመኪና መንጃዎች እና ፈጣን ምግብ ቤቶች ነበሩን ፡፡ የልብ ድካም ጨመረ ፣ በአሜሪካ ያለው መንግስታችን እንደ ፍራሚንግሃም ጥናት እና የሚኒሶታ ኤፒዲሚዮሎጂ ጥናት ላሉት ፕሮጀክቶች የገንዘብ ድጋፍ ማድረግ ጀመረ ፡፡ ብዙም ሳይቆይ በ 1950 ዎቹ መጀመሪያ ላይ አመጋገብ እና ልብ የሚዛመዱ መሆናቸው ተገለጠ ፡፡

እና በተጠናከረ ስብ መካከል በሚደረገው ጦርነት ላይ የበለጠ እና የበለጠ ያተኮረ ነበር ፣ ስለሆነም ቅቤ ፣ አይብ ፣ ሥጋ ፣ ስኳር ነበር? እና እጅግ በጣም ብዙ መረጃዎች በእውነቱ ከሁለቱም በላይ ለእርስዎ ጥሩ አይደሉም ፣ ግን በቀጥታ ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧ መዘጋት ፣ የልብ ድካም ፣ የአንጎል ህመም ፣ የደም ቧንቧ ችግር ፣ የደም ቧንቧ እጥረት ፣ እግር ማጣት ፣ የብልት ብልት እና የመሳሰሉት ይችላሉ ፡፡ እናም ሜታቦሊክ ጥናቶች የሚባለውን እስከማግኘት ደርሶ ነበር ፣ ሰዎችን እንወስድ እና ለብሔራዊ የጤና ተቋማት የሚሰጡትን ብቻ የሚመገቡበትን የሳይንስ ጥናት ለስምንት ሳምንታት እናካሂዳቸው ፡፡ በጣም የታወቀ ቀመር አለ-በአመጋገቡ ውስጥ የበለፀገ ስብ በጣም ከፍተኛ ነው የኮሌስትሮል መጠንዎ በጣም ሊተነብይ ይችላል ፡፡

እናም ይህ በዓለም ዙሪያ የመንግስት ምክሮችን አስገኝቷል ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያለው መመሪያ ሁሉ ፣ ወደ ካናዳ ፣ አውስትራሊያ ፣ እንግሊዝም ሆነ አሜሪካን ጨምሮ ማንኛውንም ጤና-ነክ ህብረተሰብን እየተመለከትን ነው ፣ ከ 300 በላይ ጥናቶች ስለነበሩ በእውነቱ የተመጣጠነ ስብን መቀነስ ፣ የተመጣጠነ ስብን መቀነስ አለብን ፡፡ ይህንን ግንኙነት ያረጋገጡ ሜታቦሊክ ጣቢያዎች ፡፡ ተጨማሪ አይብ ፣ ቅቤ እና ስጋ ይበሉ ፣ ኮሌስትሮልዎን ከፍ ሲያዩ ያያሉ።

እና 10 ዓመት ከጠበቁ የልብ ድካም ፣ የአንጎል ህመም ፣ አኒዩሪዝም ችግሮች ናቸው ፡፡ አሁን ይህ እውነተኛው ሳይንስ ፣ እውነተኛው መልእክት እንደነበረ የተወሰነ ግልጽነት አለን ፡፡ እና እያንዳንዱን ጥናት በተከታታይ እና በመስመር ላይ ማግኘት በጭራሽ አይቻልም ፣ ግን በዚህ ከፍተኛ ጥራት ባለው ግምገማ ሁላችንም እንደ ሳይንስ የምናውቀው ከዚህ ውብ ቀስተ ደመና ቀለም ያለው የእፅዋት ምግብ መመገብ እንዳለብዎ በጣም ጥሩው መረጃ እናውቃለን ፡፡ - ለማንኛውም ፣ እና ስለ የተሳሳተ መረጃ አንዳንድ ምንጮች ማውራት ይችላሉ ፣ ሰዎች ስለ ሙት ስብ ግራ እንዲጋቡ ያደረጋቸው እና በእርግጥ በእውነቱ ጤናማ ነው ብለው ያስቡ ስለነበሩት ዋና ዋና የሙስና ምንጮች? - ስለዚህ ግራ ተጋባን ፡፡

ትልልቅ መጽሔቶች ነበሩን ፣ ታይም መጽሔት ፣ ቅቤ ተመልሷል ፣ ኒው ዮርክ ታይምስ ፣ ቅቤ ጤናማ ነው ፡፡ እና እንደ የስለላ ልብ ወለድ ይነበባል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2008 መገባደጃ ላይ በሜክሲኮ ሲቲ የዓለም አቀፉ የወተት ማህበረሰብ ተባብሮ ጉዳዩን እያሰቃዩት ነበር ህዝቡ ብልህ እየሆነ ነው ፡፡

ከላም ወተት ይልቅ የአኩሪ አተር ወተት ይገዛሉ ፡፡ ስለዚህ ጉዳይ ምን እናድርግ? እነዚህን ማስታወሻዎች በትክክል አተሙ ፡፡ ይህ መላምት አይደለም ፡፡

እነሱም ‹የወተት እና ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎችን ማወደስ የጀመሩ ተመራማሪዎችን እና ተፅእኖ ፈጣሪዎችን እናገኛለን› እንዲሁም ቅቤ እና አይብ እና የመሳሰሉት ፡፡ እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. ከ2008-2010 (እ.ኤ.አ.) ነበር ፣ አንድ የታተመ የታመቀ ስብ እና የልብ ህመም ፈታኝ ነበር ፡፡ መሪ ደራሲው በወተት ኢንዱስትሪ ይደገፋል ፡፡

ማንም ትኩረት አልሰጠም; ዋናዎቹ ዜናዎች በዓለም ዙሪያ ነበሩ ፡፡ ጥያቄዎች ለብዙ አስርት ዓመታት ምርምር ይጠየቃሉ ፣ ምናልባት የተሟላ ስብ ለእርስዎ መጥፎ አይደለም ፡፡ ሁለተኛው መጣጥፍ እንደዚህ ታተመ ፣ ይህ ምርምር ሰፊ ነበር ዜናው ሲወጣ እና ግራ መጋባት በሚፈጠርበት ጊዜ የመገናኛ ብዙሃን የተለመዱትን የተለመዱ ባህሪዎች የሚፈታተኑ የ “ጠቅታ” ርዕሶችን ይወዳሉ ፡፡

ከዚያ ደግሞ ታይም መጽሔት አለ ከዚያም ዘጠኝ ቴይቾልዝ ‹ትልቁ ስብ አስገራሚ› በበሬ ኢንዱስትሪ ውስጥ ገንዘብ አለ ፡፡ የዩናይትድ ስቴትስ መንግሥት አይብ ለማስተዋወቅ ዶላር የሚለግስበትና የበሬ ሥጋ ለማስታወቂያ በከፊል የሚከፍልበት ዝነኛ የበሬ ቼክ ፕሮግራም አለ ፡፡ ከሳምንታት በፊት ስጋ የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው የሚል የጥቆማ ጥናታዊ መጣጥፍ ወደ ጥናቱ መጨረሻ በመሄድ መንግስታችን በሚከፍለው የበሬ ፍተሻ ፕሮግራም የገንዘብ ድጋፍ የተደረገበት መሆኑን ይመልከቱ ፡፡

ታዲያ ወተት በማግኘት ፣ ወተት በማግኘት መካከል የተቀናጀ ጥረት እንደነበረ የኋላ ታሪኩ ያ ነው? ጺም ቸኮሌት ወተት ለአትሌቶች ጥሩ ነው በሚለው ሀሳብ መካከል እና በሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤቶች ውስጥ ምልክቶችን ማየት ለህፃናት ግራ ለማጋባት እየሞከረ ያለው እውነተኛ ሳይንስ አንድ እውነተኛ ተጋላጭ ኢንዱስትሪ ባልተለወጠበት ጊዜ ወተት አስፈላጊ ነው በሚለው ሀሳብ ላይ ማተኮር ይችላሉ ፡፡ የትንባሆ ኢንዱስትሪ ለአስርተ ዓመታት በጥሩ ሁኔታ ሰርቷል ፡፡ ግን በመጨረሻ እውነተኛው እውነት ወደ ብርሃን ይወጣል ፣ እናም ይህ የኮቻራን የውሂብ ጎታ የሚያሳየው ይህ ለአስር ዓመታት የተጓዝነው አሳዛኝ እና ውድ እና ውድ መንገድ ብቻ መሆኑን ነው ፣ ግን ያንን ለማፈን እና ለማብራራት ለህዝብ ለመክፈት ጊዜው አሁን ነው። በእጽዋት ላይ በተመሰረተ ዜና እና በሌሎች ማሰራጫዎች አማካኝነት ዋና ዋና ዜናዎች ይህንን ትልቅ እና ደፋር እንደሚያገኙ ተስፋ አደርጋለሁ ምክንያቱም እንደገና የቅቤ ርዕስ ነው ምክንያቱም የህብረተሰቡን ቅinationት እና ትኩረት ማግኘት ያለብን ያ ነው - እናም በጣም አደገኛ የሆነ አንድን ሰው መምረጥ ሲኖርብዎት ፣ በአመታት ውስጥ እነዚያን ከፍተኛ ስብ ፣ ገራገር ስብን የገፋ ሰው ማን ነው ጤናማ ተረት ነው ታዲያ አንድ ሰው ቢመርጡ ማን ይሆን? - እርስዎ- ላለፉት 10 ዓመታት ይህንን ግራ መጋባት የፈጠሩ በጣም ብዙ ገጸ-ባህሪዎች እንደነበሩ ያውቃሉ ፣ ግን እኔ በ 2014 የወጣ መጽሐፍ ላይ ምርምር በማድረግ ብዙ አመታትን ስላሳለፈች ዋናውን ገጸ-ባህሪ ኒና ቴይቾልዝ እላለሁ ፡፡

ቢግ ፋት ሰርፕራይዝ ፣ 'ሰዎች ስጋ እና አይብ እና ቅቤ እንዲመገቡ ያበረታታ እና ለብዙ አሥርተ ዓመታት ሲሰሩ የነበሩትን የሳይንስ ሊቃውንት ከእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ የተሟላ ስብን መመርመር ችግር ነበር ፣ ግን በጥሩ ተስፋ እና በእውነቱ ፡፡ የተቀናጀ የሚዲያ ሥራ ፣ ይህ መጽሐፍ ከዓመት ዓመት ሽልማቶችን አግኝቷል ፡፡ በጣም ከሚከበሩ የህክምና መጽሔቶች አንዱ በሆነው በለንደን ላንሴት ላንሴት እንደ መሬት መጽሔት ዕውቅና የተሰጠው በሕክምና መጽሔቶች እውቅና አግኝቷል ፡፡ እናም ብዙዎቻችንን ቅር ያሰኘች ስለነበረች በቀይ ሥጋ በተሞሉ ቆጣሪዎች ፊት ቆማ ሰዎች በዙሪያዋ የተሰበሰቡትን ኦፕል እዚህ መብላት እንዳለባቸው በመጥቀስ በቴሌቪዥን ዝግጅቶች እና በንግግር ዝግጅቶች ላይ ተገኝታ ነበር ፡፡

ሙልትራራ እና ጋሪ ታውስ እና አንዳንድ ታዋቂ ሰዎች በድንገት በመቶ ሺዎች እና በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን ደርሰዋል ፡፡ ያ ባይሆን ኖሮ ቢግ ፋት ሰርፕራይዝ ሳይንስን ባያዛባ አይደል? ብዙ ሰዎችን የማግኘት ችሎታ ባላቸው ሌሎች ሰዎች በተሰበሰቡት የንግግር ትዕይንቶች ላይ ባትኖር ኖሮ እነዚህን ሽልማቶች አሸንፋለች ፣ አንድ የታይም መጽሔት ሽፋን ደብዛው ቢጠፋ ይመስለኛል ግን ሁሌም እሳቱ አለች እና ትጠብቃለች “ትልቁ ስብ ሰርፕራይዝ” የተሰኘው መጽሐፍ ለምን እንደሆነ በማነሳሳት ፣ አስገራሚነቱ የእነሱ ሳይንስ ፈጽሞ ትክክል አለመሆኑ ነው ፣ እና አስገራሚው ከ 1950 ዎቹ ፣ ከቱርክ ፣ ከዶሮ እና ከዕፅዋት ተክሎች ጀምሮ ልክ ያለፉት አምስት እና ስድስት አሥርት ዓመታት ሳይንስ ነው ፡፡ - እና እንቅስቃሴውን በጥቂቱ ይመራል ብዬ ስለማስበው ሰው ምን ይመስላችኋል ፣ በእርግጠኝነት በእንግሊዝ ውስጥ ስሙ ዶ / ር ነው ፡፡

አሰም ማልሆራ ፡፡ እሱ ከሎንዶን ነው እናም በጣም በጣም በጥሩ ሁኔታ ይናገራል; እርስዎ በ 2016 ተከራክረውት ለሚያቀርባቸው ሀሳቦች አመኔታን ይሰጣሉ? ard, እና ስለ እሱ ምን ያስባሉ? - አዎ ዶ.

እኔና ሙልትራ በጣም ተመሳሳይ ትምህርት አለን ፡፡ በሎንዶን ውስጥ ጣልቃ-ገብነት የልብ ሐኪም ሆነው ሰልጥነዋል ፡፡ እኔ በአሜሪካ እና በዲትሮይት ሚሺጋን ተመሳሳይ ነገር አድርጌያለሁ ፡፡

ሁለታችንም መድረክ አለን ግን እሱ በሌለው ውዝግብ ላይ ለማተኮር መረጠ ፣ ግን ስብ ፣ ቅቤ ፣ አይብ እና ስጋን ያጠገበ ውዝግብ በእውነቱ ለልብ ጤናዎ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ሁሉም በአስርተ ዓመታት ጥሩነት እነዚያ ሳይንስ እራሳቸውን ያውቃሉ ፡፡ እና እሱ ብዙ ጉዳቶችን ፣ ብዙ ጉዳቶችን ያከናወነ ይመስለኛል ፡፡ ከአራት ዓመት በፊት በዚህ ጉዳይ ተከራከርን ፡፡

በካሜራው ፊት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የሚጫወት ታላቅ የጄምስ ቦንድ ዘዬ አለው ፡፡ ተናጋሪ እና የተማረ.

መልዕክቱ ስህተት ነው ፡፡ ሁለታችንም በጣሊያን ውስጥ በምትገኝ ትንሽ ከተማ ውስጥ ነበርን ፡፡ ፒዮፒ ትባላለች ፣ የ 300 ከተማ ናት ፡፡

ዝነኛው ብቻ ነው ምክንያቱም አሜሪካዊው ተመራማሪ ዶ / ር አንሴል ቁልፎች በየ ክረምቱ ለ 40 ዓመታት ኖረዋል ፡፡ እናም በፒዮፒ ውስጥ የሜዲትራንያንን ምግብ የሚያከብር ሙዚየም አለ ፡፡

ለዚያም ነው ወደዚያ የሄድኩት ፣ ከኔፕልስ በስተደቡብ ውብ የሆነች የባህር ዳርቻ ከተማ ናት ፡፡ እሱ ለአንድ ሳምንት እዚያ ነበር ፣ እኔ ለአንድ ቀን እዚያ ነበርኩ ፡፡ መጽሐፉ በ 300 ሰዎች ከተማ ውስጥ ለአንድ ሳምንት መሰረቱን በሁሉም ቦታ ለሚገኝ ለሁሉም ሰው ፕሮግራም ነው ይላል ፡፡

እና አስገራሚ ፣ ቅቤ ፣ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ሁሉም ነገር በአመጋገብዎ ውስጥ መታከል አለበት ፡፡ የበለጠ ስህተት ሊሆን አልቻለም ፣ የበለጠ ሊዛባ አልቻለም ፣ የበለጠ መጠናከርም አልቻለም ፡፡ አድናቂ አይደለም ፣ ይህ አዲስ ግምገማ ይህ ጥቁር አስማት ብቻ እንደነበረ በግልፅ ያረጋግጣል።

ይህ ሳይንስ አልነበረም ፣ እና በአመጋገብ ውስጥ የተጨመሩትን ስኳሮች እና የተቀናበሩ ምግቦችን ለመቀነስ ያለውን መልእክት እንደሚከተል ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡ ታላቅ የመድረክ ቅቤ ፣ ሥጋ ፣ እንቁላል ፣ አይብ እና የዶሮ እርባታ በአመጋገባቸው ላይ ለመጨመር ሁላችንም ተስማምተናል ፡፡ (ስኩዌር ፖፕስ) (አደባባዮች እየተጣደፉ) (አየር እየተጣደፈ) (አደባባዮች ብቅ ማለት) (ቃላት እየተጣደፉ ናቸው) (ካሬ ፐፕስ)

በእርግጥ የተመጣጠነ ስብ ለእርስዎ መጥፎ ነውን?

ዋና ምግብ ሳይንስ በጣም ብዙ ይላልየተመጣጠነ ስብበደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል ፣ ይህም የደም ቧንቧዎቹ ‹እንዲበሳጩ› እና የልብ ድካም ወይም የደም ቧንቧ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡12 ጁል ዲሴምበር 2019

አዎ ፣ የተመጣጠነ ስብ በጣም ገዳይ ነው ፣ ለዚህም ነው በጡት ወተት ውስጥ ፣ በሰው የጡት ወተት ውስጥ በጣም ብዙ የሆነው ፡፡ በጡት ወተት ውስጥ ስለሆነ ለእርስዎ መጥፎ ነው ማለት ይችላሉ ፣ ትክክል ነው በእውነቱ አይመስለኝም ብዬ አስባለሁ? አይ, በጭራሽ. ስለዚህ ምን ማለት ትችላላችሁ እሱ ምን ፣ ጥሩ ፣ መጥፎ ፣ ገለልተኛ ነው? የተስተካከለ ስብ ፍጹም ጥሩ ነው ብዬ አስባለሁ እናም ሁሉንም ነገር በዝግመተ ለውጥ መነፅር ማየት እፈልጋለሁ ፡፡

የብስክሌት ዓለም ሻምፒዮና

እና በሰው እና በሌሎች እንስሳት ንፅፅር አንጀት የአካል እና የፊዚዮሎጂ ላይ ብዙ ምርምር አካሂጃለሁ የሰው ልጆች የሚበሉትን ከተመለከቱ በሕይወታችን በሙሉ የተመጣጠነ ስብ እንደነበረን ይህ በጣም ጥሩው መሆን አለበት ፡፡ ለእኛ አመጋገብ ፡፡ ስለዚህ የተመጣጠነ ስብ ለእኛ መጥፎ ስለነበረ በዚህ ፕላኔት ላይ ዋና ዝርያ አልሆንንም ፡፡

የተመጣጠነ ስብ አደገኛ ነው? አይሆንም ፣ በፍጹም አይደለም ፡፡ እኔ የምለው በጣም ግልጽ የሆኑ ሦስት ወይም አራት ሜታ-ትንታኔዎች አሉ ፣ የሁሉም ሥነ-ጽሑፎች የተዋቀሩ ግምገማዎች ፣ እና በአሜሪካ የምግብ መመሪያዎች ውስጥ ያሉ ሰዎችም እንኳን ይመስለኛል ፣ ታውቃላችሁ ፣ እነዚህ ነገሮች ከእንግዲህ መጥፎ አይደሉም ፡፡

ስለዚህ ፣ ታውቃላችሁ ፣ የተስተካከለ ስብን በአጋንንት ስንይዝ እና ለሰው ልጅ የሚከፈለው ዋጋ የማይለካበት ጊዜ አሁን በጣም ግልፅ ይመስለኛል ፡፡ ግን የተስተካከለ ስብ አደገኛ እንዳልሆነ በጣም ግልጽ ነው ብዬ አስባለሁ ፣ ምናልባት ማለቴ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከምንም በላይ የሆነ ነገር ምናልባት አደገኛ ነው ፡፡ በመጠኑ ውስጥ ያለው የተመጣጠነ ስብ ግን ፍጹም ጥሩ ነው ፡፡

የተመጣጠነ ፋት በእውነት ለእርስዎ መጥፎ ነውን? እኔ እንደማስበው ይህ ከትልቁ አፈታሪኮች አንዱ ነበር እናም ለብዙ ዓመታት ከፍ ተደርጓል ፡፡

የበለጸጉ ቅባቶችን ፣ አጠቃላይ ቅባቶችን ፣ ግን በተለይ የተመጣጠነ ስብን ለዓመታት ፈርተናል ፡፡ እናም በተፈጥሮ በተፈጥሮ የተሞሉ ቅባቶችን እና ትራንስ ቅባቶችን መጀመሪያ ላይ ብዙ ግራ መጋባት ነበር ብዬ አስባለሁ ፡፡ ትራንስ ቅባቶች በሰው ሰራሽ የተሞሉ ስብዎች ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ በከፊል ሃይድሮጂን ያላቸው ዘይቶች ይባላሉ።

እና ነገሩ ፣ እነዚያ ሰው ሰራሽ ፣ ሰው ሰራሽ የተሟሉ ቅባቶች በእውነት ለእርስዎ በጣም መጥፎዎች ነበሩ ፣ እነዚህ ትራንስ ቅባቶች እኛ ያንን ተገንዝበናል ማንም ያንን አይክድም ፡፡ ትራንስ ቅባቶች መጥፎ ናቸው ፣ ነገር ግን የተመጣጠነ ቅባቶች በጣም መጥፎ ናቸው ፣ እና ወደኋላ መለስ ብለው ከተመለከቱ ፣ በመጨረሻዎቹ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች ፣ ለአምስት ዓመታት በእውነቱ እርስዎ የሚበሉት የተመጣጠነ ስብ ብዛት ሰዎች ከልብ በሽታ ጋር የማይዛመድ መሆኑን አሳይተዋል ፡፡ ብዙ የሰባ ስብን የሚበሉ በእውነቱ ምንም ግንኙነት የላቸውም ፣ ልብ የላቸውም ያ ደግሞ ሁል ጊዜ ትልቁ ጭንቀት ነበር ፣ ሰዎች ሁል ጊዜ ‘ኦህ ፣ በውስጡ የበለፀገ ስብ ያለው ብዙ ቀይ ስጋ ትበላለህ ፡፡

ደህና ፣ የደም ቧንቧዎን ዘግተው ሊሞቱ ነው ፡፡ በእውነቱ ይከሰታል እናም ወደኋላ ሲመለከቱ በእውነቱ ይህ እውነት መሆኑን የሚያሳይ ምንም ማስረጃ አልነበረም ፡፡ በእርግጥ እርስዎ ሲያስቡበት ምንም ትርጉም አይሰጥም ፡፡

ያ በተፈጥሮ ብዙ የተሟሉ ቅባቶች አሉ ፡፡

ለምሳሌ የኮኮናት ዘይት እና ብዙ የእንስሳት ተዋጽኦዎች የተመጣጠነ ስብ ናቸው ፡፡ በእውነት ቅድመ አያቶቻችንን የሚገድሉ ምግቦች በእርግጥ ይገድሉናል ብለው ያስባሉ? ደህና ፣ ያ እውነት ቢሆን ኖሮ ሰዎች ብዙ የተሟሉ ቅባቶችን ስለሚመገቡ ዛሬ ማናችንም እዚህ አንቀመጥም ነበር ፡፡ ትክክል? ለምሳሌ ፣ ስለ ስብ (ስብ) ሲያስቡ ብዙ ሰዎች የአሳማ ስብ እና ብዙ የሰባ ስብ የሆነውን የአሳማ ስብን ተጠቅመዋል ፡፡

እነሱ ጥሩ አደረጉ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት አለ ፣ የልብ ህመም አልነበራቸውም እንዲሁም ደህና ነበሩ ፡፡ ስለዚህ እነዚህ ተፈጥሯዊ ምግቦች ናቸው ፡፡ ብዙ ተፈጥሯዊ ምግቦች የተሟሉ ቅባቶችን ይዘዋል ፡፡

እና ባለፉት 2000 ዓመታት ውስጥ ካልገደሉን ፣ ባለፉት 30 ዓመታት ውስጥ ብቻ እኛን ይገድሉናል ተብሎ አይታሰብም ፡፡ ትክክል? ስለዚህ ፣ እሱ ትልቅ አፈታሪክ ነበር እናም ለሰዎች ከተናገርናቸው በጣም መጥፎ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነበር 'እሱን ማስወገድ አለብዎት ለእናንተ መጥፎ ነው።' ልክ እውነት አይደለም ፡፡

የተመጣጠነ ስብ አደገኛ ነው? እምም ፣ ያንን አልመልስም ምክንያቱም የተመጣጠነ ስብ ጥሩም መጥፎም ነው ብሎ ማሰብ ችግሩ ነው ፡፡ ስለዚህ ችግር ውስጥ በገባን ጊዜ እንደ ኬሚስቶች ሁሉ ስለ ምግባችን ማውራት ጀመርን ፡፡ እኛ በእውነት ከግምት ውስጥ መግባት ያለብን ‹ምግባችን ከየት ነው የሚመጣው?› የሚል ነው ፡፡ የመጣው ቦታ ምን ያህል ጤናማ ነበር? “የፋብሪካ እርሻ ነበር? ጥሩ ትንሽ የአዮዳሚክ እርሻ ነበር? ‹እና ከዚያ› በእሱ ምን ተደረገ? እነዚህ ሰዎች በሺዎች እና በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የተናገሩት እና ከችግር ያዳነን እነዚህ ናቸው ፡፡

ችግር ውስጥ በገባን ጊዜ እንደ ስብ ስብ ያሉ ነገሮችን መፈለግ ጀመርን ፡፡ የምግቡን የተሟላ የቅባት ይዘት ከተመለከትን እና ለመግዛትም ላለመፍረድ ለመሞከር ከሞከርን ‹ማርጋሪን ነውን?› ያሉ ሌሎች ብዙ ነገሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምክንያቱም ያ በጣም ብዙ ስብ አለው ፣ ግን ለእርስዎ መጥፎ ነው ፣ አይደል? ስለዚህ በእውነቱ እሱ በምን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ስለ ስብ ስብ መጨነቅ የለብዎትም? ምግቡ የተመጣጠነ ስብ የያዘ መሆኑን ወይም አለመሆኑን እንኳን መረበሽ የለብዎትም? ደህና የእኔ መልስ ነው ፡፡

ሰዎች ጥሩ ስብ ምንድነው ብለው ሲጠይቁኝ ‘ተፈጥሮ መጥፎ ስብ አይሰራም ፣ ፋብሪካዎች ያደርጉታል’ እላለሁ ፡፡ ስለዚህ ስባችንን ከፋብሪካ የምናገኝ ከሆነ እዚያ ውስጥ ምንም ቢኖር ጥሩ አይሆንም ፡፡ የተመጣጠነ ስብ አደገኛ ነው? አይመስለኝም.

ከዚያ በኋላ መንግስታት እና ድርጅቶች ሁሉንም ሰው የበለፀገ ስብን እንዲያስወግዱ ወደ በይነመረብ እንዲሄዱ ያደረጋቸው የተሟላ ስብን ያመለከተው ምርምር ፣ ጥናቱ በእውነቱ ደካማ ወይም መጥፎ ነበር ፣ ግን እርስዎ ያኔ ያደረግነው ምርምር እንደሆነ ያውቃሉ ስለዚህ ለዛሬ ጥናታችን ከሰጠን የተመጣጠነ ስብ መጥፎ ወይም ጤናማ ያልሆነ ነው ብለን እራሳችንን አንጠራም ፡፡ እና ያ በአጠቃላይ እየተለወጠ ይመስለኛል ፡፡ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ በርካታ ህትመቶች ወጥተዋል ፣ ቢያንስ ቢያንስ የምርምር ዓለም ግልፅ ነው ፣ የሰባ ስብ ምናልባት ጎጂ አያበሳጭም? ተመልከቱ ፣ እዚያ በተጠናወተው ስብ እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ መካከል ምንም ዓይነት ትስስር እንደሌለ አሁን በሚገባ የተረጋገጠ ይመስለኛል ፡፡

ይህ ለታካሚዎች ምን ማለት ነው? ስለ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ፣ ስለ ሆድ ውፍረት ከመጠን በላይ ስለ ህመምተኞች ስንናገር ፣ ያ የማየው አብዛኛው ህመምተኛ ነው ፣ በእውነቱ ስለ ተጣራ እና ስለተሰራው ካርቦሃይድሬት የበለጠ እጨነቃለሁ ፡፡ ‘የፈለጉትን ያህል የተመጣጠነ ስብ ይብሉ’ እያልኩ አይደለም ፡፡ እያልኩ ያለሁት ‹እነሆ እርስዎ ሰውነትዎ አሁን ባለበት መንገድ ችግርዎ የተጣራ እና የተስተካከለ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡

ስለሌሎች ነገሮች አንጨነቅ ፡፡ እንደዚህ ነው ከታካሚዎቼ ጋር የማደርገው ፡፡

የተመጣጠነ ስብ ምንም ጥቅም አለው?

1) የተሻሻሉ የካርዲዮቫስኩላር አደጋ ምክንያቶች

ተጨማሪው እ.ኤ.አ.የተመጣጠነ ስብወደ አመጋገቡ ሊፕሮፕሮቲን (ሀ) - “ፕሮፕሊቲን ፕሮቲንን ትንሽ” እና “LP” (አህጽሮት) ተብሎ የሚጠራውን ንጥረ ነገር መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ ይህም ከልብ ህመም ተጋላጭነት ጋር በጣም ይዛመዳል።
ጁን 6 እ.ኤ.አ. 2009 ዓ.ም.

ስብ ምን ጥሩ ነው

በጣም የተሻሉ ቅባቶች ምንድናቸው?

10 ከፍተኛስብበእውነቱ እጅግ ጤናማ የሆኑ ምግቦች
  • ጥቁር ቸኮሌት.
  • ሙሉ እንቁላል.
  • የሰባ ዓሳ ፡፡
  • ለውዝ
  • ቺያ ዘሮች.
  • ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት.
  • ኮኮናት እና የኮኮናት ዘይት. ኮኮናት እና የኮኮናት ዘይት የበለፀጉ ምንጮች ናቸውየተመጣጠነ ስብበፕላኔቷ ላይ.
  • ሙሉ-ስብእርጎ. እውነተኛ ፣ ሙሉስብእርጎ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው።

ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ሁሉም ቅባቶች የልብ በሽታ ያስከትላሉ እና መጥፎ ናቸው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ አብዛኛው ቅባቶች ለመደበኛ የሰውነት ተግባራት በተለይም የአንጎል ተግባራት በበቂ መጠን ይፈለጋሉ ፡፡ በተጨማሪም የካርዲዮቫስኩላር በሽታ አደጋን የሚቀንሱ ጥሩ ቅባቶች አሉ ፡፡

አንድ የስብ ሞለኪውል የ glycerol ራስ እና ሶስት የሰባ አሲድ ጅራቶችን ያቀፈ ሲሆን እያንዳንዳቸው ረዥም የሃይድሮካርቦን ሰንሰለት - ከሃይድሮጂን አቶሞች ጋር የተቆራኘ የካርቦን አፅም ነው ፡፡ ሁሉም ካርቦኖች ሙሉ በሙሉ ከሃይድሮጂን ጋር ሲጣበቁ ፣ የሰባው አሲድ እንደጠገበ ይቆጠራል - በካርቦን አተሞች መካከል ያለው ትስስር ሁሉ ነጠላ ሲሆን የሃይድሮካርቦን ሰንሰለት ደግሞ ቀጥ ያለ ቅርፅ አለው ፡፡ በአጠቃላይ በተሟላ ስብ ውስጥ የተሠራ የስብ ሞለኪውል የተመጣጠነ ስብ ነው ፡፡

ቀጥተኛ በሆኑት ጭራዎቻቸው ምክንያት ፣ የተሟሉ ስብዎች በሙቀቱ የሙቀት መጠን ጠንካራ እና ጠንካራ ናቸው ፡፡ በተቃራኒው የሃይድሮካርቦን ሰንሰለቱ LESS ሃይድሮጂንን ከያዘ ያልተሟላ ነው ተብሏል ፡፡ ከከፍተኛው የሃይድሮጅኖች ብዛት ጋር ከመያያዝ ይልቅ አንዳንድ የካርቦን አተሞች በ ‹ድርብ› ትስስር እርስ በርሳቸው ይያያዛሉ ፡፡

ድርብ ትስስር መኖሩ የሃይድሮካርቦን ሰንሰለትን (BEND) ሊያደርገው ይችላል ፣ በሞለኪውሎች መካከል ክፍተቶችን በመፍጠር LESS compact ያደርጋቸዋል ፡፡ ስለዚህ ያልተሟሉ ስቦች አብዛኛውን ጊዜ በቤት ሙቀት ውስጥ ፈሳሽ ናቸው ፡፡ አንድ ብቻ ሁለት ድርብ ትስስር ያለው የስብ ሞለኪውል አንድ ወጥ የሆነ ስብ ሲሆን አንድ ባለብዙ ድርብ ትስስር ያለው ደግሞ POLY ያልተሟላው ነው ፡፡

የአመጋገብ ቅባቶች የሕዋስ ሽፋን ለማቀላቀል የሰባ አሲዶችን ይሰጣል - ለሁሉም የእንስሳት ህዋሳት አስፈላጊ አካል ፡፡ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ክፍተቶች የሽፋኑን ፍሰትን ያረጋግጣሉ እንዲሁም የሽፋን ማጓጓዣን እና የሕዋስ ምልክትን ማስተላለፍን ያመቻቻሉ ፡፡ ለተሻለ የሕዋስ ሽፋን ስብጥር ሁለቱም ዓይነቶች ቅባቶች ቢያስፈልጉም ፣ በአመዛኙ በአሜሪካዊው ምግብ ውስጥ የሚከሰት በጣም ብዙ የበዛ ስብ ፣ የሽፋኑ RIGID እና HINDER የተንቀሳቃሽ ስልክ ምላሽ እንዲሰጥ ያደርገዋል ፡፡

የነርቭ ምላሹ እጅግ ፈጣን የሕዋስ ግንኙነትን በሚፈልግበት በነርቭ ሥርዓት ውስጥ የሜምብሬን ፈሳሽነት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለማይሊን እንዲፈጠር ያልተመጣጠነ የሰባ አሲድ አሲድ የተወሰነ ሬሾም ያስፈልጋል - የነርቮችን ዘንግ የሚሸፍን እና የኤሌክትሪክ ምልክቶችን ማስተላለፍን የሚያፋጥን የመከላከያው ቁሳቁስ ፡፡ ከምግብ ጋር መመገብ ከሚገባቸው ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 በስተቀር ሰውነት የሚፈልገውን ሁሉንም የሰባ አሲዶች ማዋሃድ ይችላል ፡፡

እነዚህ አስፈላጊ የሰባ አሲዶች በመባል ይታወቃሉ ፡፡ በአጠቃላይ ያልተሟሉ ቅባቶች ከቅባት ስብ ይልቅ ጤናማ ናቸው ፡፡ ያልተሟሉ ቅባቶች የባድ ኮሌስትሮል ኤልዲኤልን መጠን በመቀነስ እና ጥሩ ኮሌስትሮል ኤች.ዲ.ኤልን በመጨመር ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሳሉ ፤ የተመጣጠነ ስብ ጥሩም መጥፎም ኮሌስትሮል እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡

ግን ያልተሟሉ ቅባቶች ሁሉ እኩል የተፈጠሩ አይደሉም ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ TRANS ስብ በመባል የሚታወቀው ያልተመጣጠነ ስብ አንድ ዓይነት ከሁሉም የበለጠ ጤናማ ያልሆነ ነው! ድርብ ትስስር ወደ 2 ሊሆኑ የሚችሉ ውቅሮችን ሊያስከትል ይችላል-ሲስ እና ትራንስ። ሲአይኤስ ማለት 2 ሃይድሮጂን አተሞች በእስረኛው ተመሳሳይ ጎን ሲሆኑ TRANS ደግሞ በተቃራኒው ጎኖች ሲሆኑ ነው ፡፡

የሲአይኤስ ድርብ ትስስር የቅባት አሲድ ሞለኪውልን ያጠፋል ፣ ግን በተወሰነ መጠን የበለጠ የ ‹ሲሜሜትሪክ ትራንስ› ውቅር አያደርግም ፡፡ አንድ ትራንስ ስብ ስለዚህ ከተዋጠው ስብ ጋር በመዋቅር ውስጥ ተመሳሳይ ነው። ከሁሉም በላይ ፣ ትራንስ ስብ በተፈጥሮ ውስጥ ብርቅ ነው ፣ ስለሆነም ሰውነት እነሱን ለማፍረስ አስፈላጊ የሆኑ ኢንዛይሞች የለውም።

በትላልቅ ስብ ውስጥ ያሉ ምግቦች መጥፎ ኮሌስትሮልን ፣ ኤል.ዲ.ኤልን ይጨምራሉ እንዲሁም በደም ሥሮች ላይ በጣም መጥፎ ተጽዕኖ የሚያሳድረውን ጥሩ ኮሌስትሮል ኤች.ዲ.ኤልን ያሳድጋሉ ፡፡ ትራንስ ስብ በዋናነት እንደ ማርጋሪን ባሉ በከፊል በሃይድሮጂን በተያዙ ዘይት ውጤቶች ውስጥ ይገኛል። ያልተሟሉ ስቦች እምብዛም የማይረጋጉ እና በፍጥነት የሚበላሹ በመሆናቸው የምግብ አምራቾች በከፊል ሃይድሮጂን በመባል በሚታወቀው ሂደት የበለጠ እንዲጠግኑ ሃይድሮጂን ይጨምራሉ ፡፡

ይህ ሂደት የአትክልት ዘይቶችን የመቆየት ዕድሜን ከማራዘሙም በላይ በዝቅተኛ ዋጋቸው እና ሰፋ ባሉ የተለያዩ ሸካራዎቻቸው በንግድ ጋጋሪዎች የሚመረጡ ወደ ጠንካራ ወይም ከፊል ጠንካራ ምርቶች ያደርጋቸዋል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ በከፊል ሃይድሮጂኔሽን እንዲሁ የተወሰኑ የ CIS ድርብ ትስሮችን ወደ TRANS ውቅር ይለውጣል ፣ ትራንስ ቅባቶችን ይፈጥራል። ኤፍ.ዲ.ኤፍ በሰኔ 2018 ውስጥ በከፊል በሃይድሮጂን የተሞሉ ዘይቶችን ማምረት በይፋ አግዶ የነበረ ቢሆንም ቀደም ሲል የተሰሩ ምርቶች እስከ ጥር 2020 ድረስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡

በጣም ብዙ የሰባ ስብ ብበላስ?

ከመጠን በላይ ጠግቦ መመገብበአመጋገብዎ ውስጥ ስቦችይችላልበደምዎ ውስጥ ‹መጥፎ› LDL ኮሌስትሮልን ከፍ ያድርጉ ፣ ይህምይችላልለልብ ህመም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ይጨምራል ፡፡

በአንድ ቀን ውስጥ በጣም ብዙ ስብ ስብ ቢበሉ ምን ይከሰታል?

ከመጠን በላይ የተሞሉ ቅባቶችን መመገብውስጥያንተአመጋገብይችላል‹መጥፎ› LDL ኮሌስትሮልን ከፍ ያድርጉያንተደም ፣ የትኛውይችላልለልብ ህመም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ይጨምራል ፡፡ ‘ጥሩ’ ኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል ኮሌስትሮል ካለበት የሰውነት ክፍል ውስጥ በመውሰድ አዎንታዊ ውጤት አለውበጣም ብዙከእሱ ወደ ጉበት ፣ ወደ ተጣለበት።

ያልተሟላ ስብ ካልበሉ ምን ይከሰታል?

መብላትየያዙ ምግቦችየተመጣጠነ ስብየደም ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል ተብሎ ይታሰባል ፣ ይህምይችላልለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ይጨምሩ ፡፡ በዚህ ምክንያት የጤና ባለሙያዎች አመጋገብ እንዲከተሉ ይመክራሉዝቅተኛውስጥየተመጣጠነ ስብይህንን አደጋ ለመቀነስ ፡፡ማር 6 2014 እ.ኤ.አ.

ያለ ስብ ስብ መኖር ይችላሉ?

ማጠቃለያ-አመጋገቦች ዝቅተኛ ናቸውየተመጣጠነ ስብየልብ በሽታ አደጋን አይግቱ ወይም አይረዱትኖራለህረዘም ይላል አንድ ታዋቂ የአሜሪካ የልብና የደም ቧንቧ ምርምር ሳይንቲስት ፡፡ማር 5 2014 እ.ኤ.አ.

እንቁላል በተቀባ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ነው?

እንቁላልበተገቢው ዝቅተኛ ናቸውስብ

አንድ አማካይእንቁላል(58 ግራም) ወደ 4.6 ግራም ይ containsልስብ, እሱም አንድ የሻይ ማንኪያ ያህል ነው። ከዚህ ውስጥ አንድ አራተኛ ብቻ ነውየተመጣጠነ ስብ, በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ የሚያደርግ ዓይነት።

ዶሮ በተመጣጠነ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ነው?

በአጠቃላይ ቀይ ስጋዎች (የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበግ ጠቦት) የበለጠ አላቸውሙሌት(መጥፎ)ስብይልቅዶሮ፣ እንደ ባቄላ ያሉ ዓሳ እና የአትክልት ፕሮቲኖች።የጠገበእና ትራንስስቦችየደም ኮሌስትሮልዎን ከፍ ሊያደርግ እና የልብ ህመምን ያባብሳል ፡፡ ያልጠገበስቦችእንደ ሳልሞን በመሳሰሉ ዓሦች ውስጥ በእርግጥ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡26 ማርች 2017 እ.ኤ.አ.

የተመጣጠነ ስብ ስብ በጤና ውስጥ ምን ሚና አለው?

ቁልፍ ውዝግብ የጤነኛ ቅባት በጤና እና በበሽታ ውስጥ ያለው ሚና ነው ፡፡ የተመጣጠነ ቅባቶች የደም ኮሌስትሮልን መጠን እንደሚጨምሩ የሚታወቅ ሲሆን የደም ኮሌስትሮል መጠን መጨመር ብዙውን ጊዜ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይስተዋላል ፡፡

በተቀባ ስብ ላይ ስንት ወረቀቶች አሉ?

ከተጠቀሱት 130 ወረቀቶች ውስጥ ብዙዎቹ ተፎካካሪ ፍላጎቶች የላቸውም ወይም በጥናት ዲዛይን ፣ በመረጃ አሰባሰብ ፣ በመረጃ ትንተና እና በውጤት አተረጓጎም ውስጥ ሚና የላቸውም ፡፡

የተመጣጠነ ስብ የበዛባቸውን ምግቦች መመገብ ጤናማ ነውን?

ከታዋቂው እምነት በተቃራኒ የሰባ ስብ ውስጥ የበለፀጉ ሙሉ ምግቦችን ለመገደብ የምርምር ግምገማ ምንም ማስረጃ አላገኘም ፡፡ በአሜሪካ የካርዲዮሎጂ ኮሌጅ ጆርናል ላይ የወጣ ጥናት እንዳመለከተው በአመጋቢ ሳቹድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድግድድድድድድድድድድድድ ምሉእ ኣሲድ የበለጸጉ ምግቦችን ለልብ ጤናም ሆነ ለጠቅላላ ሞት ምንም ጥቅም የለውም ፡፡

በዚህ ምድብ ውስጥ ሌሎች ጥያቄዎች

ምርጥ የብስክሌት ወለል ፓምፕ - የፈጠራ መፍትሄዎች

ምርጥ የብስክሌት ወለል ፓምፕ ምንድነው? የእኛ ምርጫ ፡፡ ሌዚን ክላሲክ ፎቅ ድራይቭ. ለብስክሌቶች ምርጥ የወለል ፓምፕ ፡፡ የበጀት ምርጫ ፡፡ ፕላኔት ብስክሌት ALX 2. ከአብዛኛዎቹ በተሻለ የተሻሉ ባህሪዎች ያሉት አስተማማኝ አማራጭ። አሻሽል ምርጫ ልዩ የአየር መሣሪያ ፕሮ. ለተደጋጋሚ ጋላቢዎች ፡፡ ደግሞም በጣም ጥሩ ፡፡ የሌዚን ግፊት ድራይቭ. የምንወደው በእጅ የሚያሽከረክር ብስክሌት ፓምፕ 13.05.2020

የብስክሌቶች ቀለም - ሊሠሩ የሚችሉ መፍትሄዎች

ለብስክሌት ምርጥ ቀለም ምንድነው? በብስክሌትዎ ላይ ደህንነትዎን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ከመንገዱ ጥቁር እና ግራጫው ጋር ጎልቶ የሚወጣ ብሩህ ቀለም መልበስ ነው ፡፡ ምናልባት ብስክሌቶች እና የራስ ቆቦች ጥቁር ናቸው ፣ ስለሆነም የተሳሳተ ልብሶችን ከመረጡ በእውነት መቀላቀል ይችላሉ ፡፡ በጣም ብሩህ አማራጮችን ሲፈልጉ ብዙ ሰዎች በብርቱካን ላይ ይሰፍራሉ ፡፡ 2019 እ.ኤ.አ.

የብስክሌት ጥገና ማቆሚያ - መፍትሄዎችን ይፈልጉ

የብስክሌት ጥገና መቆሚያ ዋጋ አለው? ሰንሰለትዎን መቀባትን ፣ ጎማዎችን መለዋወጥ - በጣም መሠረታዊ የሆነውን የጥገና ሥራ ለመንከባከብ የብስክሌት ጥገና ማቆሚያ በፍፁም አያስፈልግዎትም ነገር ግን የራስዎን አጭበርባሪዎች ማስተካከል ከጀመሩ ወይም ኬብሎች ጋር ማወዛወዝ ሲጀምሩ ብስክሌቱን በሚሽከረከሩበት ጊዜ ብስክሌትዎን የሚያስተካክሉበት መንገድ ይኖርዎታል ፡፡ ከመሬት ውጭ ናቸው ፡፡ ጥቅምት 15 ፣ 2020

ብስክሌት ከመጠን በላይ - የፈጠራ መፍትሄዎች

ብስክሌት እንዴት እንደሚያልፉ? ሲደርሱ ቀርፋፋ ብስክሌት ነጂን ብዙ ቦታ እንዲሰጡት ሲቃረቡ መስመሩን ይያዙ ፡፡ ሌላኛው ብስክሌት ነጂው ላይሰማዎት ይችላል እናም እነሱ እንዲገረሙ እና ወደ እርስዎ ወይም ከርብዎ እንዲገረፉ እና እንዲናወጡ አይፈልጉም ፡፡ ካለፉ በኋላ ቶሎ ወደ ግራ አይወዛወዝ። የኋላ መሽከርከሪያዎ የፊት መሽከርከሪያቸውን ካጠፉት እርስዎ ያጠፋቸዋል።

አንጋፋ የሞቶቤካን ብስክሌቶች ለሽያጭ - እንዴት ማስተካከል

የሞቶቤካን ብስክሌቶች ጥሩ ናቸው? በጠንካራ ፔዳል ውስጥ የሚፈነዳ ነገር አይደለም ፣ እና ያ ጥንካሬ እና ፈጣን የኃይል ማስተላለፍ ለእርስዎ አስፈላጊ ከሆነ የአሉሚኒየም ብስክሌት የተሻለ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን ወደ ውጭ ለመውጣት እና ለመንገዶቹ ለመደሰት የሞቶቤካን ክፍልን ብቻ የሚመለከት ብቻ ሳይሆን ለገንዘብም ከሚስማማ ብስክሌት ብስክሌት አንዱ ነው ፡፡